Soalheiro Granit White 2023

Soalheiro Granit White 2023 från regionen Vinho Verde i norra Portugal är känt för sin mineralitet och friskhet. Druvan Alvarinho bidrar med frisk citrus, stenfrukter och en läcker, livlig syra. Detta eleganta vin passar utmärkt till fisk, skaldjur och grönsaksrätter.

Vingård / Producent: Quinta do Soalhero
Vinmakare: António Luís Cerdeira
Region / Ursprung: Vinho Verde
Appellation (DOC/IGP): Vinho Verde DOC
Druvsort(er): Alvarinho
Årgång: 2023
Typ av vin: Vitt vin
Ekologisk / Biodynamisk / Naturvin: Ekologiskt certifierat?
Smakprofil: Elegant och krispig med hög mineralitet
Aromer: Citrus
Syra: Hög
Sötma: Torrt
Kropp: Medelfylligt
Eftersmak: Lång och mineralig
Jordmån: Granitrik jord
Skördeprocess: Manuell skörd
Vinifiering: Traditionell vinifiering i temperaturkontrollerade ståltankar
Lagring: Ingen ekfatslagring, lagras på ståltank
Ekfatslagring: Nej
Maträtter som passar till: Skaldjur, grillad fisk eller ugnsbakad fet fisk. Även lämpligt till vitt och rökt kött, lagrade ostar eller asiatiska rätter som sushi eller dumplings
Serveringstemperatur: 8-10°C
Glasrekommendation: Vitvinsglas med smal öppning
Luftning / Dekantering: Behövs ej
Alkoholhalt: 12,5%
Volym: 750 ml
Förslutning: Naturkork
Hållbarhet: Kan lagras i 3-5 år
Vinmakarens kommentar: Ovanlig dimension av Alvarinho från bergen, med mindre frukt och mer syra, vilket resulterar i ett elegant och gastronomiskt vin

Utmärkelser & Betyg: 92 poäng – Wine Enthusiast, 92 poäng - James Suckling
Kundrecensioner: Berömt för sin mineralitet, friskhet och matvänliga egenskaper
Story bakom vinet: Soalheiro Granit är ett uttryck för druvan Alvarinhos mineralitet, odlad på hög höjd i granitjordar. Namnet "Granit" speglar den dominerande bergarten i Vinho Verde-regionen och således vinets unika terroir.