Klimat och terroir – sol och hetta

Alentejo har ett hett, torrt klimat med mycket solsken och lite nederbörd. Somrarna är extremt varma, ofta med temperaturer över 40°C, vilket leder till koncentrerade, fruktdrivna viner med mjuka tanniner. Jorden varierar mellan granit, skiffer, kalksten och lera, vilket ger vinodlarna många möjligheter att skapa olika stilar av vin.

Druvor och stil – mjuka och fruktdrivna viner

Alentejo producerar främst röda viner, ofta gjorda på en kombination av inhemska och internationella druvsorter:

• Alicante Bouschet – en av få teinturier-druvor (med rött fruktkött), vilket ger djupa, färgstarka och kraftfulla viner.
• Trincadeira – fräsch och aromatisk med smaker av röda bär och kryddor.
• Aragonez (Tempranillo) – bidrar med kropp, mjuka tanniner och toner av plommon och läder.
• Castelão – ger fruktdrivna viner med inslag av jordgubbar och tobak.

För vita viner dominerar:

• Antão Vaz – ger fylliga, tropiskt fruktiga viner med bra struktur och frisk syra.
• Arinto – hög syra och friskhet, ofta blandad med andra druvor för att balansera vinet.
• Roupeiro – aromatisk med toner av citrus och äpple.

Mat och Alentejo – rika smaker

Alentejos viner passar utmärkt till den rustika maten i regionen. De röda vinerna gifter sig väl med grillat kött, lamm och mustiga grytor, medan de vita vinerna kompletterar fisk- och skaldjursrätter samt traditionella portugisiska ostar.

Framtiden för Alentejo – modernisering och hållbarhet

Alentejo har genomgått en snabb modernisering de senaste årtiondena, med en stark övergång till kvalitetsvin. Regionen ligger i framkant när det gäller hållbar vinproduktion, och många producenter fokuserar på ekologisk och miljövänlig vinodling.

Med sina smakrika, välbalanserade viner och sin förmåga att kombinera tradition och innovation är Alentejo en av Portugals mest spännande vinregioner, perfekt för den som uppskattar fylliga, generösa viner med mycket personlighet.