Klimat och terroir – extrema förhållanden ger karaktär

Beira Interior har ett kontinentalt klimat med heta somrar och kalla vintrar. De stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt hjälper druvorna att utveckla komplexa aromer samtidigt som syran bevaras. Jordmånen domineras av granit och skiffer, vilket ger vinerna en distinkt mineralitet och finess.

Druvor och stil – traditionella sorter med modern twist

Beira Interior producerar både vita och röda viner, ofta baserade på inhemska druvsorter:

• Röda viner – De vanligaste druvorna är Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo) och Alfrocheiro. Dessa viner har en frisk syra, tydliga tanniner och smaker av röda och mörka bär, lakrits och kryddor.
• Vita viner – Friska och aromatiska viner gjorda på Arinto, Fonte Cal och Rabigato. De har ofta inslag av citrus, vita blommor och mineralitet, vilket gör dem både lättdruckna och lagringsdugliga.

Mat och Beira Interior – smakrik tradition

Regionens viner passar utmärkt till den rustika och smakrika maten från området. De friska vita vinerna gifter sig väl med getost och fiskrätter, medan de röda vinerna kompletterar grillat lamm, vilt och traditionella portugisiska grytor.

Framtiden för Beira Interior – potential att upptäcka

Under lång tid har Beira Interior varit en region för enklare viner, men de senaste åren har kvalitetsutvecklingen varit påtaglig. Vinmakare experimenterar med ekologisk odling, naturliga jäsningsmetoder och längre lagring på fat, vilket resulterar i allt mer sofistikerade viner.

Med sitt unika klimat, traditionella druvsorter och en växande ambition att producera högkvalitativa viner, är Beira Interior en region som förtjänar mer uppmärksamhet och som erbjuder spännande alternativ för den som vill upptäcka Portugals vinrikedom.