Klimat och terroir – flodens inverkan

Floden Tejo spelar en avgörande roll för regionens vinodlingar genom att skapa ett mildare mikroklimat och förbättra jordarnas fuktighet. Regionen delas in i tre huvudsakliga terroirer:

• Bairro – kuperad terräng med ler- och kalkjordar, som ger strukturerade och lagringsdugliga viner.
• Charneca – sandiga och torra jordar med varmare klimat, vilket ger fylligare och mer fruktdrivna viner.
• Campo – låglänta marker nära floden, där jordarna är fuktiga och bördiga, vilket gynnar friskare och lättare viner.

Druvor och stil – friskt och fruktigt

Tejo producerar en mångfald av vinstilar med både inhemska och internationella druvor:

• Röda viner – De vanligaste druvorna är Touriga Nacional, Trincadeira, Castelão och Aragonez, som ger fylliga, fruktdrivna viner med mjuka tanniner och kryddiga toner.
• Vita viner – Ofta friska och aromatiska, gjorda på Fernão Pires, Arinto och Verdelho, vilket resulterar i viner med citrus- och tropiska fruktnyanser.

Mat och Tejo – anpassningsbara viner

Tejos viner passar till en bred variation av rätter. De friska vita vinerna kompletterar fisk och skaldjur, medan de röda vinerna går utmärkt till grillat kött, vilt och traditionella portugisiska grytor. Tack vare sin balanserade syra och fruktdrivna stil fungerar Tejos viner också bra till medelhavsköket.

Framtiden för Tejo – kvalitet och innovation

Historiskt sett har Tejo varit en region för bulkvin, men de senaste decennierna har fokus flyttats till kvalitetsviner. Vinmakare experimenterar med moderna tekniker och hållbara odlingsmetoder för att lyfta regionens potential.

Med sin långa historia, mångsidiga terroir och ökande satsning på kvalitet är Tejo en region att hålla ögonen på för den som vill upptäcka prisvärda och välbalanserade portugisiska vin