Quinta da Manoella Old Vines Red 2022

Ett kraftfullt och elegant rödvin från Douro, framställt av över 35-åriga vinstockar. Doften präglas av mörka bär, kryddor och en tydlig mineralitet. Smaken är fyllig och balanserad med sammetslena tanniner och lång, harmonisk eftersmak. Lagring i franska ekfat i 16 månader ger struktur och djup utan att offra vinets fräschör.

Vingård / Producent: Wine & Soul
Vinmakare: Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges
Region / Ursprung: Douro, Portugal
Appellation (DOC/IGP): Douro DOC
Druvsort(er): Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Fransisca
Årgång: 2022
Typ av vin: Rött vin
Ekologisk / Biodynamisk / Naturvin: Nej
Smakprofil: Elegant med fin balans mellan frukt, struktur och mineralitet
Aromer: Vilda bär, körsbär, kryddor och mineraltoner 
Syra: Relativt hög/medel
Tanniner (för röda viner): Sträva och silkeslena 
Sötma: Torr
Kropp: Medel till fyllig
Eftersmak: Lång och elegant
Jordmån: Skiffer och granit
Skördeprocess: Manuell skörd
Lagring: I franska ekfat
Ekfatslagring: Ja
Maträtter som passar till: Grillat rött kött, ostar och vilt
Serveringstemperatur: 16-18°C
Glasrekommendation: Stort rödvinsglas
Luftning / Dekantering: Rekommendation 30-60 minuter före servering
Alkoholhalt: 13,5%
Volym: 750 ml
Förslutning: Naturkork
Hållbarhet: Har god lagringspotential 
Story bakom vinet: Vinet härstammar från vingården Quinta da Manoella som har funnits i över 100 år, med mer än 100 inhemska röda druvor samodlade. Producenten Wine & Soul, med Sandra och George i spetsen, driver verksamheten med respekt för Douro-traditionen, gamla vinstockar och minimalistiskt arbetsförfarande.