João Portugal Ramos Vinha da Rosa Organic Rosé

João Portugal Ramos Vinha da Rosa Organic Rosé 2023 är en livfull och ekologisk rosé från solvarma Alentejo. Här, där korkekarna står utspridda över böljande landskap och solen generöst mognar druvorna, skapas en rosé med både energi och charm. Smaken är torr och frisk med toner av smultron, hallon, rosa grapefrukt och en hint av vattenmelon. Syran är pigg och balanserar den saftiga frukten, medan avslutningen är ren, krispig och lätt kryddig – som en sommarkväll i södra Portugal på flaska.

Bakom vinet står João Portugal Ramos, en av Alentejos mest inflytelserika vinmakare. Han har spelat en avgörande roll i regionens moderna kvalitetsresa och kombinerar tradition med innovation. Med Vinha da Rosa visar han hur ekologisk odling och noggrant vingårdsarbete kan ge roséviner med både precision och personlighet.

Vinmakare / Producent João Portugal Ramos
Region / Ursprung Alentejo, Portugal
Appellation (DOC/IGP): Alentejo DOC
Druvsort(er) Aragonez, Syrah (ekologiskt odlade)
Årgång: 2023
Typ av vin Rosévin (torrt)
Ekologisk / Biodynamisk / Naturvin: Ja – Ekologiskt certifierat
Smakprofil Torr och fruktig med röda bär som smultron och hallon, inslag av citrus och en frisk mineralitet. Elegant struktur med balanserad syra och saftig, uppfriskande avslutning.
Aromer Fräsch och aromatisk doft av färska jordgubbar, hallon, rosa grapefrukt och subtila blommiga toner.
Syra Medelhög till hög / Frisk
Sötma Torr
Kropp Lätt till medelfyllig
Eftersmak Ren, krispig och bärdriven med lätt citruszest i slutet
Vinifiering Druvorna skördas tidigt för att bevara fräschör. Kort skalkontakt för att extrahera färg och arom, följt av temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar för maximal aromatisk precision.
Lagring Ingen avsedd lagring – bäst att njuta ung för maximal fräschör
Ekfatslagring Nej
Maträtter som passar till Sallader, grillade grönsaker, fisk, skaldjur, sushi, lättare pastarätter, kyckling, charkuterier och som aperitif
Serveringstemperatur 8–10°C
Glasrekommendation Vitvinsglas eller universellt tulpanformat glas för att lyfta aromerna
Luftning / Dekantering Inte nödvändigt – serveras väl kylt
Alkoholhalt 12,5%
Volym 750 ml
Förslutning Skruvkapsyl
Hållbarhet Bäst inom 2–3 år för att bevara den friska fruktigheten