Esporão Reserve White

Esporão Reserve White 2023 är ett av Portugals mest ikoniska vita viner från Alentejo. Vinet kombinerar friskhet och struktur med generös frukt och diskret fatkaraktär. Här möts citrus, vit persika och tropiska inslag av en krämig textur och välbalanserad syra. Ekfatslagringen ger djup och komplexitet utan att ta över, vilket skapar ett vin som både är tillgängligt i sin ungdom och har kapacitet att utvecklas några år på flaska.

Bakom vinet står teamet på Herdade do Esporão, med chefs­vinmakaren David Baverstock i spetsen tillsammans med Sandra Alves. Deras filosofi bygger på hållbar odling, respekt för terroir och en kombination av modern precision och traditionellt hantverk. Resultatet är ett vin som tydligt speglar Alentejos solmogna karaktär – men med elegans och balans i fokus.

Vinmakare / Producent David Baverstock och Sandra Alves / Herdade do Esporão
Region / Ursprung Alentejo, Portugal
Appellation (DOC/IGP) Alentejo DOC
Druvsort(er) Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Årgång: 2024
Typ av vin: Vitt vin
Ekologisk / Biodynamisk / Naturvin Nej
Smakprofil Smaken är frisk men generös med balanserad syra och lätt krämig textur. Toner av citrus, vit persika och melon möter subtila inslag av rostade nötter och vanilj från ekfaten. Strukturerat, harmoniskt och med en lång, elegant avslutning.
Aromer Fruktig och nyanserad doft av citron, apelsinskal och stenfrukt. Lätta tropiska inslag kombineras med diskret rostad ek och en mineralisk ton.
Syra: Medel+
Sötma Torr
Kropp Medium
Eftersmak Lång och balanserad med frisk citrus och lätt kryddighet
Vinifiering Druvorna skördas separat och jäser temperaturkontrollerat. En del av musten jäser på franska ekfat för att ge struktur och komplexitet medan resterande del jäser i ståltank för att bevara friskhet och aromatik.
Lagring Vinet lagras delvis på franska ekfat med regelbunden bâtonnage för ökad textur och djup.
Ekfatslagring Ja
Maträtter som passar till Grillad fisk, skaldjur, kyckling, krämiga pastarätter samt milda ostar
Serveringstemperatur 10–12°C
Glasrekommendation Medelstort vitvinsglas med lätt kupa för att balansera frukt och fat
Luftning / Dekantering Rekommenderas 20-30 minuter före servering
Alkoholhalt 14%
Volym 750 ml
Förslutning Naturkork
Hållbarhet Lagringspotential 5-8 år