{"product_id":"quinta-da-caldeirinha-qc-tinta-roriz-bio-red","title":"Quinta da Caldeirinha QC Tinta Roriz Bio Red","description":"\u003cp\u003eQuinta da Caldeirinha QC Tinta Roriz Bio Red 2019 är ett uttrycksfullt och jordnära rödvin från Portugals inland, där det torra klimatet och de höga höjderna ger druvorna både koncentration och friskhet. Här står den klassiska druvan Tinta Roriz (mer känd som Tempranillo i Spanien) i centrum – en sort som i portugisisk tappning ofta visar en lite vildare, mer rustik charm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset möts du av mogna mörka körsbär, plommon och en lätt kryddig ton som för tankarna till torkade örter och en nypa svartpeppar. Det finns också ett fint stråk av jordighet och en diskret ton av kakao som rundar av helheten. Tanninerna är mjuka men närvarande, och syran håller vinet levande och balanserat – som en stillsam men stadig puls genom hela smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTexturen är medelfyllig, med en naturlig elegans snarare än tyngd. Det här är ett vin som inte skriker efter uppmärksamhet, utan snarare bjuder in till eftertanke – ett vin att sitta med en stund, gärna tillsammans med rustik mat eller bara en bra kväll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBakom vinet står Quinta da Caldeirinha, en producent med tydligt fokus på ekologisk odling och respekt för naturens rytm. Här arbetar man utan onödiga tillsatser och med minimal intervention i vinkällaren, vilket låter druvan och ursprunget tala fritt. Resultatet är ett vin som känns ärligt, levande och förankrat i sin plats.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Vinfakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare \/ Producent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuinta da Caldeirinha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion \/ Ursprung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeira Interior, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation (DOC\/IGP)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeira Interior DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvsort(er)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTinta Roriz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp av vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRött vin (torrt)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologisk \/ Biodynamisk \/ Naturvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa – ekologiskt certifierat\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍒 Smak \u0026amp; doft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMedelfylligt och balanserat med mogna toner av körsbär och plommon, kompletterat av kryddiga inslag av svartpeppar, örter och en lätt kakao-bitterhet. Tanninerna är mjuka men ger struktur, och syran lyfter fram en frisk, levande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften är varm och inbjudande – tänk solmogna mörka bär, torkade örter, en hint av läder och subtil jordighet. Ett vin som känns både rustikt och elegant på samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyra\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMedelhög \/ frisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSötma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKropp\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMedelfyllig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEftersmak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMjuk, kryddig och lätt jordig med fin längd\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🛠️ Vinifiering \u0026amp; lagring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördas och jäser med naturliga jäststammar. Traditionell vinifiering med fokus på att bevara druvans karaktär och ursprung, ofta med minimal intervention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKort till medellång lagring innan buteljering för att runda av tanninerna och integrera smakerna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkfatslagring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa på ekfat – fokus ligger dock på fruktens renhet\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Mat \u0026amp; servering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaträtter som passar till\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrillat kött som entrecote, lamm, rustika grytor, charkuterier, svamprätter, hårdostar – eller en enkel middag med fokus på rena smaker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlasrekommendation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStörre rödvinsglas – ger utrymme för aromerna att öppna upp sig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuftning \/ Dekantering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKan med fördel luftas 30–60 minuter för att lyfta fram komplexiteten\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e📊 Övrigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholhalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFörslutning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNaturkork\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHållbarhet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrick nu eller lagra i 3–6 år – utvecklar mer komplexa toner med tiden\u003c\/p\u003e","brand":"Mitt Favoritvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59644054700366,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0565\/2302\/files\/quinta-da-caldeirinha-qc-tinta-roriz-bio-red-2019.jpg?v=1778667073","url":"https:\/\/mittfavorit.vin\/products\/quinta-da-caldeirinha-qc-tinta-roriz-bio-red","provider":"Mitt Favoritvin","version":"1.0","type":"link"}