{"product_id":"filipa-pato-3b-rose-sparkling","title":"Filipa Pato 3B Rosé Sparkling","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 107%;\"\u003eFilipa Pato 3B Rosé Sparkling \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eär ett livfullt och charmigt mousserande vin från Bairrada – en kustnära region där Atlanten sätter tydlig prägel på syran och friskheten. Vinet görs främst på den lokala druvan Baga, ibland kompletterad med Bical, och bjuder på en saftig, rödfruktig profil med inslag av smultron, hallon och blodapelsin, tillsammans med subtila toner av brioche och mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoussen är fin och livlig, syran krispig och energisk – som en havsbris en varm sommardag. Strukturen är lätt och lekfull, men med en underliggande precision som ger vinet både karaktär och längd. Ett mousserande rosévin som balanserar det spontana med det seriösa, och som verkligen speglar Bairradas potential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBakom vinet står Filipa Pato tillsammans med William Wouters, ett dynamiskt par som arbetar enligt filosofin “authentic wines without makeup”. Med ekologisk och biodynamisk odling, minimal intervention och stor respekt för terroir skapar de viner med tydlig identitet och energi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Vinfakta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare \/ Producent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFilipa Pato \/ Filipa Pato \u0026amp; William Wouters\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion \/ Ursprung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBairrada, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation (DOC\/IGP)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBairrada DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvsort(er)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaga och Bical\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNV (Non Vintage – blandning av årgångar)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp av vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMousserande rosévin (Brut \/ ofta Extra Brut-stil)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologisk \/ Biodynamisk \/ Naturvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa – ekologiskt certifierat, ofta med biodynamiska principer\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍓 Smak \u0026amp; doft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrisk, saftig och elegant med röda bär som smultron och hallon, blodapelsin och en lätt brödig ton från autolys. Fin mousse, hög syra och en torr, uppfriskande avslutning. Lätt kropp men med tydlig struktur och energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften är ungdomlig och expressiv – tänk nyplockade jordgubbar, tranbär, citruszest och en hint av rostat bröd. Frisk, mineralisk och livlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyra\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHög \/ krispig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSötma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKropp\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLätt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEftersmak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRen, frisk och bärig med elegant mineralitet\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🛠️ Vinifiering \u0026amp; lagring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas tidigt för att bevara syra. Försiktig pressning och jäsning vid låg temperatur. Andra jäsningen sker i tank (Charmat-metoden), vilket bevarar vinets fruktiga och primära aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKortare tid på jästfällning för att behålla fräschör och fruktighet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkfatslagring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNej\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Mat \u0026amp; servering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaträtter som passar till\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitif, charkuterier, tapas, sushi, grillade grönsaker, sallader, lättare fiskrätter, picknick och sommarhäng\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlasrekommendation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTulpanformat mousserande glas – lyfter både frukt och arom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuftning \/ Dekantering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInte nödvändigt – öppna och njut direkt\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e📊 Övrigt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholhalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFörslutning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNaturkork (mousserande-kork)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHållbarhet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrick nu för maximal fräschör, men kan utvecklas fint i 2–4 år\u003c\/p\u003e","brand":"Mitt Favoritvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59572481851726,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0565\/2302\/files\/filipa-pato-3b-rose-sparkling_2ed9d1d2-469f-4027-84de-4e525d16fdd7.jpg?v=1777920609","url":"https:\/\/mittfavorit.vin\/products\/filipa-pato-3b-rose-sparkling","provider":"Mitt Favoritvin","version":"1.0","type":"link"}