{"title":"Viner från Setúbal","description":null,"products":[{"product_id":"quinta-da-mimosa-red-2022","title":"Quinta da Mimosa Red","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eQuinta da Mimosa Red\u003c\/em\u003e är ett komplex och koncentrerat rödvin med granatröd färg och fina tanniner. Doften påminner om mogen röd frukt, kombinerat med vaniljtoner från ekfatslagringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVingård \/ Producent\u003c\/strong\u003e: Casa Ermelinda Freitas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare\u003c\/strong\u003e: Jaime Quendera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion \/ Ursprung\u003c\/strong\u003e: Palmela, Península de Setúbal, Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation (DOC\/IGP)\u003c\/strong\u003e: D.O Palmela\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvsort(er)\u003c\/strong\u003e: Castel\u003cspan\u003eã\u003c\/span\u003eo \"Periquita\" 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång\u003c\/strong\u003e: 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp av vin\u003c\/strong\u003e: Rött vin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEkologisk \/ Biodynamisk \/ Naturvin\u003c\/strong\u003e: Nej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e: Elegant, frisk, mogen struktur\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromer\u003c\/strong\u003e: Mogen röd frukt och vanilj \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSyra\u003c\/strong\u003e: Frisk och balanserad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTanniner (för röda viner)\u003c\/strong\u003e: Mjuka till medelfasta, integrerade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSötma\u003c\/strong\u003e: Torr \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKropp\u003c\/strong\u003e: Medelfylligt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEftersmak\u003c\/strong\u003e: Lång och tydlig \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJordmån\u003c\/strong\u003e: Sandjord i medelhavsklimat \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkördeprocess\u003c\/strong\u003e: Manuell skörd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e: Jäsning i rostfri ståltank med temperaturkontroll och förlängd maceration\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e: 12 månader på franska ekfat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEkfatslagring\u003c\/strong\u003e: Ja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaträtter som passar till\u003c\/strong\u003e: Grillat kött, lamm, mustig gryta, tapas, ostbricka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGlasrekommendation\u003c\/strong\u003e: Rund rödvinskupa som Bordeaux- eller Burgundyglas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLuftning \/ Dekantering\u003c\/strong\u003e: 20-30 minuter före servering för att öppna aromer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholhalt\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVolym\u003c\/strong\u003e: 750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörslutning\u003c\/strong\u003e: Kork\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHållbarhet\u003c\/strong\u003e: Rekommenderad lagringstid 12 år \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmakarens kommentar\u003c\/strong\u003e: \"The taste of a time gone by\"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUtmärkelser \u0026amp; Betyg\u003c\/strong\u003e: Prestigefylld guldmedalj av Mundus Vini \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKundrecensioner\u003c\/strong\u003e: Flera entusiastiska omdömen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStory bakom vinet\u003c\/strong\u003e: Familjedriven vingård med ursprung från 1920-talet. Initierat av Deonilde Freitas, vidareutvecklat av Germana, Ermelinda och Leonor Freitas. Bolaget är sedan 1997 omdöpt till Casa Ermelinda Freitas. Quinta da Mimosa är en del av familjens experimentalserie från egna vingårdar, namgivet efter Ermelinda själv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e                                                                                    \u003c\/p\u003e","brand":"Mitt Favoritvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965828329806,"sku":"","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0565\/2302\/files\/quinta-da-mimosa-red-2022_F.jpg?v=1749294122"}],"url":"https:\/\/mittfavorit.vin\/collections\/viner-fran-setubal.oembed","provider":"Mitt Favoritvin","version":"1.0","type":"link"}